steinbruck_anniversaire en bois in botte millesimato

Champagne Steinbrück

Cuvée de l’Anniversaire Millésimé en bois

CRUS
Cote de Blancs -Avize e Cramant
Montagne de Reims -Ambonnay Bouzy Louvuois

AFFINAMENTO
Rimane almeno 7 anni sui lieviti

UVE
60% Pinot Noir
40% Chardonnay

VENDEMMIA
2007. Annata difficile con 12 grandinate che hanno toccato 73 comuni. Nei migliori Crus si è potuto millesimare

COLORE
Giallo paglierino con riflessi dorati

NASO
Stupisce la sua freschezza con “nuances” di vaniglia

SAPORE
Vino rotondo, fruttato ed equilibrato con note di brioche, vaniglia e frutta secca. La sua peculiarità è che parte del vino che lo compone ha fatto un passaggio in botti “esauste”, che gli hanno conferito una buona morbidezza senza intaccare gli aromi tipici del vino di Champagne

ABBINAMENTI
Di grande eleganza questo champagne è perfetto in tutte le circostanze, come aperitivo ma anche per accompagnare un pasto particolarmente raffinato

RESIDUO ZUCCHERINO
Brut ( 7 – 10 g/l)

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