Cuvée Grand Cru

CRUS
Bouzy Gran Cru

AFFINAMENTO
Rimane almeno 4 anni sui lieviti

UVE
50% Pinot Noir
50% Chardonnay

VENDEMMIA
S.A.

COLORE
Giallo dorato riflessi ramati

NASO
Molto potente, nel quale si ritrovano gli aromi di frutta esotica matura, note tostate e crosta di pane

SAPORE
Attacco molto potente. Bocca strutturata al sapore tipico del torrone. Finale caratteristico del Pinot Noir: rotondità e potenza.

ABBINAMENTO
I più arditi per uno Champagne: dai piatti di pesce particolarmente elaborati e succulenti fino alle carni rosse, compresa la selvaggina.

RESIDUO ZUCCHERINO
Brut ( 7 – 10 g/l)