Cuvée Les Etoiles de la Gastronomie Coeur de Rosé

ASSEMBLAGGIO
Chardonnay 40% (Choully, Broyes)
Pinot Noir 40% (Villers Marmery)
Pinot Meunier 5% (Chamery)
Vin rouge 15% (Bouzy)

AFFINAMENTO
Almeno 4 anni sui lieviti

VENDEMMIA
S.A. Annata maggioritaria 2012

COLORE
Rosa Salmone Red King

NASO
Soave con note di frutta rossa; ribes, lampone e melograno

SAPORE
Elegante attacca morbido e riempe la bocca con equilibrio. I frutti rossi seducono la bocca e il finissimo perlage solletica il palato

ABBINAMENTI
Aperitivi, interessante abbinamento al sushi sopratutto al sashimi di salmone e il classico abbinamento ai dessert ai frutti rossi o al cioccolato

DOSAGGIO
7-10 g/l