Cuvée Premier Cru

CRU
Chouilly, Ambonnay, Ay e altre Crus della Cote de Blancs

AFFINAMENTO
Rimane almeno 3 anni sui lieviti

UVE
60% Chardonnay
40% Pinot Noir

VENDEMMIA
S.A.

COLORE
Giallo paglierino con riflessi verdolini

NASO
Intenso e fine, notepredominanti di fiori bianchi e minerali

SAPORE
Attacco elegante e vivace, struttura assicurata dalla  presenza di Pinot Noir. Bel finale pulito e persistente

ABBINAMENTO
Champagne da aperitivo ma che può accompagnare un pasto con ampie possibilità di abbinamento, in particolar modo con piatti a base di pesce

RESIDUO ZUCCHERINO
Brut ( 7 – 10 g/l)