Porto Croft
Quinta da Roeda Vintage
Un classico True Vintage, vino di una sola annata invecchiato due anni in botte e poi messo in bottiglia con il fondo, questo gli consente di avere una longevità straordinaria. Ha inoltre la caratteristica che le uve provengono da un solo Cru.
Vintage Disponibili:
Quinta da Roeda Vintage 1995
Quinta da Roeda Vintage 1997
Quinta da Roeda Vintage 2004
Quinta da Roeda Vintage 2005
Quinta da Roeda Vintage 2008
Quinta da Roeda Vintage 2012
Nei Vintage più vecchi prima di berlo occorre porlo in caraffa e farlo ossigenare, tentando di recuperare il fondo che può essere utilizzato in cucina per diverse salse gourmet
| Colore: | Rubino profondo |
| Naso: | Intense note di ribes nero e liquirizia. I profumi di spezie ed eucalipto tipici della Quinta da Roeda ne evidenziano i toni fruttati ed aggiungono complessità ed eleganza al bouquet |
| Sapore: | In bocca note di bacche mature ed amarene. Un vino di grande freschezza e dai molteplici toni floreali. Buona presenza di tannini, ben equilibrati. Nel finale persistenza di fruttato |
| Abbinamenti: | Blue Cheese (Stilton), cioccolato e frutta secca |
*a seconda del Vintage la nota degustativa può essere leggermente diversa, per maggiori info contattaci.
