CRU
Aube: Bligny
Vallée de la Marne: Venteuil
Montagne de Reims: Avenay
Cote de Blancs :Vertus
AFFINAMENTO
Rimane almeno 3 anni sui lieviti
Magnum, almeno 5 anni
UVE
60% Meunier
30% Pinot Noir
10% Chardonnay
VENDEMMIA
S.A.
COLORE
Giallo paglierino
NASO
Frutta fresca: mela e agrumi. Essenze floreali come biancospino. Lieve tostatura.
SAPORE
Bell’attacco senza aggressività, buona rotondità derivata dal Meunier equilibrata dalla struttura del Pinot Noir e dalla finezza dello Chardonnay. La piacevolezza tipica del gusto classico dello Champagne
ABBINAMENTO
Peculiare la sua versatilità. Consigliato specialmente all’aperitivo, ma può anche accompagnare un pasto intero
RESIDUO ZUCCHERINO
Brut ( 7 – 10 g/l)