Alte Reben

Vitigno:
100% Riesling

Regione:
Mosella (Germania)

Descrizione:
Nella azienda di Carl Loewen si coltivano vigneti di riesling che mostrano un’incredibile longevità, scherzando si può dire che raggiungono epoche quasi bibliche.
Le radici penetrano nel suolo, quindi durante il periodo estivo anche se particolarmente secche le uve riescono a raggiungere una buona maturazione, l’età della vigna da frutti piccoli ma ricchi acini giallo-dorati che vengono vendemmiati ad autunno.
Le uve che compongono questo vino le viti hanno tra i 40 e i 50 anni di età, (alcune erano state piantate nei primi anni dopo la seconda guerra mondiale)
La resa di questi vigneti è poca tuttavia, per la gioia del viticoltore, è qualitativamente straordinaria.
Dopo la pressatura la fermentazione avviene spontaneamente con i lieviti indigeni e solo dopo un lungo periodo di circa 100 giorni i vini vengono imbottigliati rimuovendo prima i lieviti.
Il risultato è un vino che mostra uno spettro completo degli aromi caratteristici del Riesling che accompagnano una meravigliosa ricchezza ed eleganza che sono paragonabili ad una prima ballerina.